獨辟蹊徑的連鎖餐飲策劃才能讓你的餐廳火起來(lái) 現在大多數餐廳的連鎖餐飲策劃方式都相差不多，老套一點(diǎn)的就是發(fā)發(fā)傳單、路邊打個(gè)廣告，懂一點(diǎn)的利用各種互聯(lián)網(wǎng)的方式去做營(yíng)銷(xiāo)，但其實(shí)還不夠，消費者在逐漸的改變那么連鎖餐飲策劃的模式也應該不同?，F在年輕消費者成為商家必爭之地，想要吸引年輕人必須要知道他們喜歡什么?；ヂ?lián)...
傳統快餐多數難以維持，而李先生卻連鎖餐飲策劃大獲成功 之前就有提過(guò)傳統的快餐連鎖餐飲策劃很多發(fā)展到現在就已經(jīng)很難繼續堅持了，除了一些是因為故步自封，還有一些也在做轉型但是效果也并不理想，而在這些餐廳當中，李先生牛肉面的連鎖餐飲策劃的轉型卻非常的成功，那么原因是什么呢？主力消費群正在從60后、70后、80后向90后...
大閘蟹是否能成為連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的新熱點(diǎn) 今年的大閘蟹市場(chǎng)連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)似乎有點(diǎn)空前火熱，去您都沒(méi)有這種感覺(jué)，各路電商齊發(fā)力，很多餐廳也罷大閘蟹納入了菜單當中，有很多人說(shuō)現在大閘蟹的這種勁頭很像當年小龍蝦的時(shí)候，那么大閘蟹連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)能否會(huì )成為下一個(gè)新的熱點(diǎn)呢？一份電商數據報告顯示，與去年同期相比，今年...
餐廳菜的分量在連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)中可是有很大含義的 說(shuō)到餐廳連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)中菜的分量定多少這個(gè)問(wèn)題，很多人會(huì )覺(jué)的奇怪，菜還有定多少的問(wèn)題嗎？預算多就多點(diǎn)，預算少就少放點(diǎn)。當然這個(gè)想法一般只有非餐飲行業(yè)的人會(huì )這樣想，作為一個(gè)餐飲人就應該明白，菜量定多少其中的連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)含義是不同的。1.從功能性來(lái)說(shuō)，要分社交類(lèi)or...
餐廳連鎖餐飲策劃怎樣才能打造一款爆款呢 所有的餐廳在做連鎖餐飲策劃的時(shí)候都想為自己的餐廳打造一款爆品，但是多數人也只是將其中一款才做位主賣(mài)的推薦，卻并沒(méi)有將這道菜成功的打造成爆品，那么在餐廳連鎖餐飲策劃中怎樣才能打造出一個(gè)爆品呢？餐廳的爆品不僅能賺足眼球，更重要餐飲策劃的是能創(chuàng )造利潤價(jià)值，然而滿(mǎn)足消...
你與你的對手餐廳連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)都差了這些 是不是經(jīng)常疑惑，自己與對手餐廳都沒(méi)有什么太大的差別，產(chǎn)品也不比別家差，但是連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的生意總是做不過(guò)對手，提到差了很久也沒(méi)有什么發(fā)現，那么問(wèn)題出在哪里了呢？其實(shí)有些連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的小是你可能從來(lái)不會(huì )注意，但是有可能你就是敗在這里了。1：方便定律不知在門(mén)店營(yíng)業(yè)的...
餐飲老字號的連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)為何生意相差這么大 老字號的餐飲品牌是我們餐飲行業(yè)的一個(gè)歷史的見(jiàn)證，現在很多人還是對一些老字號有著(zhù)獨特的回憶，但是餐飲行業(yè)發(fā)展至今，這些老字號連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)也都發(fā)生了很大的變化，有的老字號成了標桿，有的老字號連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)確是不得不黯然收場(chǎng)，為什么會(huì )發(fā)生這種現象呢？“老字號”餐飲品牌...
餐廳連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)怎樣去做品牌升級呢？ 餐廳需要進(jìn)行餐飲連鎖營(yíng)銷(xiāo)的品牌升級是很多人都在面臨的事情，友誼是一些經(jīng)營(yíng)比較久的餐廳，時(shí)間長(cháng)了餐廳的生意沒(méi)有了當初的火熱，亟待進(jìn)行連鎖餐營(yíng)銷(xiāo)的品牌升級，那么品牌升級到底應該怎樣去做才會(huì )成功呢？那當我們明確了餐飲連鎖營(yíng)銷(xiāo)品牌升級的目標后，如何具體的執行和落地呢？...
外賣(mài)平臺的新店特權你連鎖餐飲策劃的時(shí)候真的用對了嗎？ 我們會(huì )發(fā)現這樣的一件事，在新店剛剛進(jìn)駐外賣(mài)平臺的時(shí)候，一般平臺都會(huì )給商家一個(gè)連鎖餐飲策劃特權，就是將商家的名字放置在較前的位置，當然時(shí)間并不是很久，等到這個(gè)時(shí)間一過(guò)特權國旗，那么店名就會(huì )到不知名的位置了，那么對于商家如何合理的運用這幾天的連鎖餐飲策劃特權時(shí)間就...
將小吃云集的美食街搬入商場(chǎng)？這種連鎖餐飲策劃將會(huì )是以后的趨勢嗎 一般我們所說(shuō)的美食街顧名思義就是一條街上有很多的連鎖餐飲策劃美食，當然在多數人的心中，美食街都是屬于露天的那種，隨著(zhù)不斷的發(fā)展，會(huì )漸漸出現一個(gè)現象，我們經(jīng)常會(huì )看到在一些商場(chǎng)的負一二層幾乎都是些小吃，曾將在外面的美食街連鎖餐飲策劃被搬到了商場(chǎng)里。上海文峰廣場(chǎng)8月...
餐廳連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)需要放置多少桌椅竟有這么多講究 提到餐廳里面連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)需要放置多少桌椅這個(gè)問(wèn)題，很多人會(huì )下意識覺(jué)得那就根據面積大小決定就可以了，面積大多放點(diǎn)，面積小就少放一些，當然不止這么簡(jiǎn)單了，其實(shí)餐廳里面連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)要放置多少桌椅可是有很大的學(xué)問(wèn)在里面呢。1、圓桌 已知的圓桌大小，求可坐多少人：直徑；...
開(kāi)餐廳連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)管理層最需要注意的東西 作為餐廳的管理者，不管是老板還是店長(cháng)連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)對于餐廳需要注意管理的地方并不是很清楚，每天最多注意的就是對于員工的管理，因為這些是可以看得到的，那些看不到的地方也需要關(guān)注，下面為大家總結一些作為餐廳的管理者連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)都需要注意哪些。1、資金周轉率 資金周轉...
外賣(mài)平臺是如何做連鎖餐飲策劃運營(yíng)來(lái)實(shí)現最大盈利的 說(shuō)到外賣(mài)平臺，現在已經(jīng)成為我們生活中比不缺少的一個(gè)工具了，隨著(zhù)外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)展到現在，外賣(mài)平臺的連鎖餐飲策劃的收費越來(lái)越高，無(wú)論是對商家還是顧客，即使是這樣我們仍然難以不再使用它，但是外賣(mài)平臺的連鎖餐飲策劃真的是我們表面看起來(lái)的那么賺錢(qián)的嗎？即便外賣(mài)平臺似乎看起來(lái)...
餐廳外賣(mài)的連鎖餐飲策劃要如何給菜品定價(jià)才合理 我們都知道，同一家餐廳堂食與在平臺上定外賣(mài)的價(jià)格是不一樣的，一般來(lái)說(shuō)餐飲策劃外賣(mài)的價(jià)格是比堂食的價(jià)格貴一些，因為要考慮到一些其他的成本在里面，但即使是這樣，很多商家還是覺(jué)得外賣(mài)不怎么賺錢(qián)，那么連鎖餐飲策劃要怎么才能給菜品進(jìn)行個(gè)合理的定價(jià)呢？外賣(mài)的毛利率在50%...
餐廳怎樣做連鎖餐飲策劃設計才能夠讓顧客注意到 當我們沒(méi)有品牌意識的時(shí)候，想去某家餐廳或者茶飲店，就只能簡(jiǎn)單通過(guò)視覺(jué)來(lái)在眾多的店面中選擇一個(gè)自己看起來(lái)比較吸引人的，那么對于餐廳來(lái)說(shuō)怎樣做門(mén)頭或者logo的連鎖餐飲策劃的設計就非常重要了，所以樣讓顧客在視線(xiàn)中一眼就能看到并吸引到顧客這樣的連鎖餐飲策劃設計就比較...
餐飲行業(yè)連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)打造品牌有多重要 現在凡是在餐飲行業(yè)混跡的誰(shuí)不想創(chuàng )造自己的品牌。連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)打造自己的品牌對于對于每一個(gè)餐飲人來(lái)講都是以個(gè)目標和追求，似乎認定了只有在這個(gè)市場(chǎng)上有一個(gè)屬于自己的品牌才是最終的勝利，那么這么多的人所追求的連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)品牌到底能給自身帶來(lái)什么呢？連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)品牌層面...
星巴克不打廣告？那是你不懂他的連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的套路 提到過(guò)年送禮就想到腦白金，上火就喝王老吉，雞尾酒喝RIO，當然這都得益于平時(shí)這些電視廣告的病毒式轟炸，但有一個(gè)連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)品牌卻并不是以這種方式讓我們記住的，那就是星巴克，提到咖啡想到星巴克，星巴克并不是用電視廣告形式來(lái)讓人們記住它的，那么到底是怎樣的方式能夠...
餐飲行業(yè)的餐飲策劃營(yíng)銷(xiāo)的核心你抓住了嗎？ 人人都在談營(yíng)銷(xiāo)，并且多數人都懂得了餐飲策劃營(yíng)銷(xiāo)的好處，各行各業(yè)都在不停的進(jìn)行著(zhù)營(yíng)銷(xiāo)，不過(guò)每個(gè)人有每個(gè)人的營(yíng)銷(xiāo)方法，在餐飲行業(yè)，如何去做核心的餐飲策劃營(yíng)銷(xiāo)方式才能真正抓住顧客的心，這些所謂的核心的營(yíng)銷(xiāo)是怎樣做的呢？純凈水，很難喝出來(lái)究竟哪個(gè)更好喝；化妝品，短時(shí)間...
外賣(mài)怎樣改變餐飲策劃策略來(lái)提高價(jià)格 外賣(mài)的餐飲策劃價(jià)格其實(shí)并不是越低銷(xiāo)量就越好，相反，那些每月外賣(mài)銷(xiāo)量最好的店價(jià)格都是不低的，當然也并不是特別高，為何都是差不多的產(chǎn)品別人的銷(xiāo)量就很高你的卻很少，餐飲策劃上面要怎樣做才能使價(jià)格提高并且能夠讓顧客心甘情愿的買(mǎi)單呢？大陸以外日韓的、歐美的聽(tīng)起來(lái)就容易賣(mài)...
百勝也要開(kāi)始競爭外賣(mài)市場(chǎng)？未來(lái)的餐飲策劃外賣(mài)市場(chǎng)也將發(fā)生大變動(dòng) 近期百勝中國動(dòng)作頻頻，像是將有大動(dòng)作產(chǎn)生，很多人說(shuō)百勝中國餐飲策劃也要進(jìn)入外賣(mài)市場(chǎng)，將要與美團、餓了么一爭外賣(mài)的天下，當然我們現在都知道外賣(mài)市場(chǎng)被兩大餐飲巨頭所平分，那么百勝這一餐飲策劃動(dòng)作是真的也想要在中國的外賣(mài)市場(chǎng)一爭高下嗎？今年5月，百勝中國餐飲策劃收購...
西貝董事長(cháng)賈國龍：計劃2026年完成IPO上市 探鹿餐飲策劃1月1日消息，探鹿餐飲策劃從西貝餐飲集團（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“西貝”）獲悉，2022年12月31日，西貝創(chuàng )始人、董事長(cháng)賈國龍對全...
主題餐飲策劃的原則 餐飲行業(yè)策劃是針對餐廳做品牌策劃，定位，設計，體系打造等方面?，F在很多的餐飲品牌都比較注重向顧客輸出餐廳品牌的文化，這有利于...
探鹿餐飲策劃1月1日消息，探鹿餐飲策劃從西貝餐飲集團（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“西貝”）獲悉，2022年12月31日，西貝創(chuàng )始人、董事長(cháng)賈國龍對全...
主題餐飲策劃的原則餐飲行業(yè)策劃是針對餐廳做品牌策劃，定位，設計，體系打造等方面?，F在很多的餐飲品牌都比較注重向顧客輸出餐廳品牌的文化，這有利于...
餐廳餐飲策劃發(fā)展兒童餐有可能開(kāi)辟新的市場(chǎng)兒童餐廳是一個(gè)在當下有著(zhù)比較大的市場(chǎng)和競爭不太激烈的餐飲店類(lèi)型，當前的餐飲市場(chǎng)上，很多的餐廳都只是在菜品種加了一些和兒童餐有關(guān)的...
餐飲品牌策劃之餐廳品控不過(guò)關(guān)，會(huì )成為致命問(wèn)題提到品控，很多餐廳的老板就都想吐槽，覺(jué)得太難了，中間經(jīng)過(guò)這么多層，怎么可能完全掌握的住呢？這樣說(shuō)的話(huà)那么你的餐廳連鎖餐飲策劃就...
三四線(xiàn)城市的餐飲發(fā)展如何策劃餐飲行業(yè)自古以來(lái)都是生活中的基本的供需行業(yè)，因此，餐飲行業(yè)一直是一個(gè)有廣大市場(chǎng)，但競爭也比較激烈的行業(yè)。在三四線(xiàn)城市餐飲行業(yè)...
對于開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)，不同的餐飲老板有不同的看法：有的把開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)看得很重，甚至認為成敗在此一舉；有的則擔心磨合期“得罪”涌入的客人，不建議...
福建8萬(wàn)商家實(shí)現碼上服務(wù) 有望緩解服務(wù)業(yè)用工難題走進(jìn)一家餐館，隨便找個(gè)空位坐下，用支付寶掃一下桌子上的二維碼，三兩好友可以一起點(diǎn)菜；過(guò)不了一會(huì )，服務(wù)員就會(huì )把菜品“定向”送來(lái)；用完...
簽約儀式：智卓公司與會(huì )員單位正式簽約熱烈祝賀：承德《乾隆賓館》和青島《亨泰大酒店》成為智卓會(huì )員單位，智卓公司將秉承“一次合作，終身為伴,持續服務(wù)，共同發(fā)展“的合作理念...
菜品設計和菜單設置，分別影響著(zhù)用戶(hù)的整體認知和下單轉化、盈利，本期將以梁小猴鐵板炒飯為例，分析菜品設計、菜單設置的具體操作，讓大家...
餐飲年入平均不足4萬(wàn)：對不起，我給國家拉后腿了餐飲人再一次又拖后腿了，還是薪酬。住宿業(yè)與餐飲業(yè)年平均工資43382元，平均每個(gè)月只有3615元。但是這個(gè)數字，很多餐飲人估計都達...
簽約儀式：智卓公司與泊頭民族飯店正式簽約2017年1月5日上午，智卓餐飲策劃公司與泊頭民族飯店戰略合作協(xié)議簽約儀式，在濟南綠地中心隆重舉行。此次簽約，標志著(zhù)雙方建立了穩固...
智卓（中國）江蘇分公司正式簽約智卓（中國）江蘇分公司正式簽約2016年1月20日上午，在山東省烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、各地市餐飲烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)和200余名餐飲精英的見(jiàn)證下，...
【會(huì )員單位】智卓公司與安徽阜陽(yáng)金豪閣大酒店正式簽約...
在餐飲行業(yè)競爭如此激烈的時(shí)代，在給自己的餐廳做品牌策劃時(shí)一定要給自己餐廳進(jìn)行一個(gè)明確的品牌營(yíng)銷(xiāo)定位，餐飲品牌策劃中的品牌營(yíng)銷(xiāo)定位...
餐飲策劃之餐廳開(kāi)業(yè)如何宣傳經(jīng)?？梢?jiàn)的一些餐廳開(kāi)業(yè)宣傳的信息中，比如今天某某火鍋開(kāi)業(yè)，某某川菜、燒烤開(kāi)業(yè)等等。這些餐廳的開(kāi)業(yè)宣傳信息基本都是一樣的，比如...
餐飲品牌升級很多的餐飲老店都需要進(jìn)行餐飲品牌升級，餐飲品牌在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中出現了一些問(wèn)題，導致經(jīng)營(yíng)效果不好，賺不到錢(qián)。餐飲行業(yè)其實(shí)是一個(gè)有...
米粉這個(gè)品類(lèi)是如何做餐飲策劃做成新品牌呢？米粉算是一類(lèi)小吃，并且經(jīng)歷的歷史也比較悠久，正常來(lái)說(shuō)這種小吃并不是很容易被餐飲人所重視，而事實(shí)相反，這個(gè)品類(lèi)也被一些人單獨做...
國外這些餐廳是怎樣做餐飲策劃打造網(wǎng)紅菜品的現在大多數紅了的網(wǎng)紅餐廳都是火了一個(gè)產(chǎn)品，像前段時(shí)間的鮑師傅，買(mǎi)的最多的只有肉松小貝，其他的產(chǎn)品無(wú)人問(wèn)津，所以很多餐廳都想做餐飲策...